BOSANSKA PITA RAZLJEVUŠA: Nema mekšeg i jednostavnijeg starinskog jela od ovog

Recept za pitu razljevušu, staro bosansko jelo koje se jednostavno priprema uz sastojke koje uvek imate u kući.

Ovo je vrsta pite koja se sprema u Bosni i Hercegovini, poznata i pod imenom prijesnac ili pupan. Slična je proji, samo se umesto kukuruznog koristi pšenično brašno. Pored sira, kajmaka, u razlevušu se može dodati i zelje ili čvarci, biće jednako ukusna.

Sastojci:

  • 3-4 jaja
  • 50 ml ulja
  • 4 kašike pavlake
  • 200 ml mleka
  • 200 ml vode
  • 3 čaše (200 ml) brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 400 g sira
  • 100 g putera ili 1 kašika masti

Priprema:

Umutiti jaja, pa im dodati ulje, mleko i vodu i sve lepo sjediniti. Zatim dodati pavlaku (može i kajmak) i mutiti dok se ne sjedini. Dodati brašno i prašak za pecivo i lagano mutiti, da se dobije glatka smesa, pa dodati izmrvljeni sir, te lagano promešati.

Tekst se nastavlja ispod oglasa/Sponsored ads:

U tepsiju staviti maslac ili mast, pa ostaviti da se rastopi, a zatim izliti smesu u tepsiju. Peći oko pola sata, na 200 stepeni. Iseći na kocke i servirati po želji.

Tekst se nastavlja ispod oglasa/Sponsored ads:

Izvor: stil kurir


Sponsored ads: