Najjednostavniji trik za prženje mladih krompirića: Unutra meki, okolo hrskavi

Ima li ikoga među vama ko ih ne voli? Sumnjamo.

Ovu prolećnu namirnicu možete spremiti na razne načine – od najjednostavnije varijante, prženja u tiganju, pa do toga da budu sastavni deo drugih jela. Svakako, u njima će uživati svi članovi porodice.

Mladi Krompir, Krompirići, Krompir
foto: Shutterstock

Ako žurite

Krompiriće ćete brže ispeći, a imaće i odličan ukus ako ih pre prženja skuvate. Još vruće, pospite ih krupnom solju, a za prave gurmane – narendajte sir odozgo i gozba može da počne!

Kako da budu hrskaviji

Dok ih pržite, nemojte ih poklapati, jer poklopac zadržava vlagu u posudi pa neće biti hrskavi.

Bez masnoće

Obožavate mlade pržene krompiriće, ali ne volite da ih jedete jer upijaju masnoću ako ih pržite na ulju? Rešenje je jednostavno – u pleh stavite papir za pečenje, a očišćene krompiriće poprskajte mešavinom vode (može i piva), suvog začina, soli i bibera, pa ih ispecite u rerni.

Krompir
foto: Profimedia

Skoro bez kalorija

U 100 g sirovog mladog krompira ima samo 80 kalorija. Ispod tanke kore (najlakše se čisti žicom za pranje sudova) nalazi se prava riznica minerala, ali i cinka, bakra, gvožđa…

Izvor: stil.kurir.rs

Scroll to Top