Nema bolje domaćice od nje: Goca Tržan otkrila starinski recept njene mame za koh koji je toliko ukusan da brzo nestaje

Goca Tržan otkrila nam je starinski recept njene mame za najbolji koh.

Posle raskošnog ručka koji se obično podrazumeva nedeljom, danom kada odmaramo, uživamo i provodimo vreme sa voljenim osobama, na trpezi bi trebalo da se nađe i nešto slatko.

Ako još niste smislili čime ćete zasladiti ovaj dan, evo savršenog predloga – recept Goce Tržan za brz, lagan i mnogima omiljen desert, koh.

Kako je pre nekoliko godina otkrila u svom vlogu, jedna od omiljenih prostorija u kući joj je kuhinja.

Goca Tržan
foto: Printskrin@Goca Tržan/YouTube

Popularna pevačica ovom prilikom predstavila je nešto što obožavaju svi u njenoj porodici. Zove ga “Mamin koh” jer je od nje dobila recept. Ona ga je, priznaje, “samo malo izvrnula“.

“Počinjemo sa šest jaja, tako što ćemo ih razbiti u velikoj posudi”, ističe Goca na početku ove kulinarske priče.

Važno je mutiti ih dugo, kako bismo dobili što penastiju smesu. U njih se dodaje šest kašika šećera, ali jedna po jedna, da bi se postigla ta penasta struktura.

– Na dobro umućenu smesu dodajemo pšenični grizDevet kašika, ne prepunih. Nastavljamo lagano da mešamo, a onda stavljamo i jednu punu kašiku belog brašna.

Goca Tržan
foto: Printskrin@Goca Tržan/YouTube

Vatrostalnu posudu premazati maslacem, posuti malo brašna i sipati smesu. Staviti u prethodno zagrejanu rernu i peći na 180 stepeni, između 20 i 25 minuta, dok se testo ne podigne i ne dobije lepu zlatnu boju.

Dok se smesa peče, pravi se preliv u koji, po receptu Goce Tržan, idu dve konzerve kondenzovanog mleka, jedna pavlaka za kuvanje, jedan litar punomasnog mleka, ekstrakt i štapić vanile, šest kašika šećera.

Sve pomešati i kuvati dok ne provri. Vreli koh zaliva se vrelim mlekom, a kolač je najlepši kada se ohladi. Ceo postupak možete bolje ispratiti na Gocinom Jutjub kanalu.

Stil/Hello

Scroll to Top