OVAKO SPREMLJENE PALAČINKE MOGU STAJATI 2 DANA: Najbolja smesa pomaže da budu premekane a recept je krajnje jednostavan

Recept za jednu od omilenih poslastica kojoj će se radovati cela porodica.

Mnoge domaćice pokušavaju sve i svašta kako bi dobile savršenu smesu za palačinke, a većini se čini da nema ništa lakše nego pripremiti jednu od omiljenih poslastica. Međutim, većina njih pravi velike greške.

Našim bakama je bilo najbitnije da palačinke nisu žilave i da mogu stajati duže od jednog dana. Jedan od trikova je da se stavi što manje mleka i ako to neke domaćice izbegavaju.

palačinke
foto: Shutterstock

SASTOJCI:

  • 3 šolje brašna,
  • 1 kašičicaa šećera,
  • malo soli
  • 1/2 kašičice praška za pecivo,
  • 1 kesica vanilin šećera,
  • 2,5 šolje gazirane vode,
  • ulje.

PRIPREMA:

Brašno pomešajte sa kiselom vodom, šećerom, vanilin šećerom, praškom za pecivo i prstohvatom soli pa mešajte mikserom dok ne dobijete retku smesu. Dodajte jednu kašiku ulja i još malo mutite.

Za pečenje palačinki najprikladniji je tiganj sa teflonskim dnom. U njega ulijte nekoliko kapi ulja, a kada se dobro zagreje, ulijte otprilike pola kutlače smese, tek toliko da prekrije dno posude.

Kada je jedna strana palačinke pečena, preokrenite je na drugu stranu. Pre pečenja svake palačinke u tiganj dodajte nekoliko kapi ulja, prenosi Skuhaj.hr

palačinke
foto: Profimedia