RUČAK ZA DANAS: Monaško varivo iz rerne – posno ili mrsno, odlučite sami

Monaško varivo iz manastira Rukumija ima svoju posnu i mrsnu varijantu, a na vama je da odlučite kako ćete da ga spremite

Sastojci:

Smesa za ćufte:

  • 500 – 700 grama mlevenog mesa
  • 1 crni luk
  • 2 jaja
  • 3 kašike prezle
  • So, suvi začin, biber, peršun, beli luk, začinska crvena paprika.

Osnova monaškog variva:

  • 2 glavice crni luk
  • 1 šargarepa
  • 1 paštrnak
  • 1 paprika
  • 2 paradajza
  • 1/4 kupus
  • 300gr. sočiva
  • 250-300ml. paradajz sos
  • SO, suvi začin, biber, lovor, ulje
  • Ulje za zapršku i 2 kašike brašna i 1 kašika začinske crvene paprike. Kuvati u rerni 1h. i 10min. Zapžiti po želji dodati ispržene ćufte i vratiti još 20min. na 200c.

Priprema: Prvo pravite ćufte (ako ne postite) od mesa, crnog luka, belog luka, jaja, začina i prezle.

Tekst se nastavlja ispod oglasa/Sponsored ads:

Pravite osnovu za varivo tako što ćete da izdinstate crni luk, šargarepu i crvenu papriku. Paradajz isecite na sitno, a zatim iseckajte i kupus na rebarca. Dodajte isecakn paradajz i kupus, a onda i paradajz sos i ostavite da se sve krčka 10 minuta. Dodajte i začine.

U vatrostalnu činiju stavite oprano sočivo, zatim proprženo povrće i sve lepo nalijte vodom da smesa ogrezne. Stavite u rernu da se kuva na 200 stepeni Celzijusa.

Ispržite ćufte i ostavite ih sa strane. Varivo izvadite iz rerne nakon sat vremena, a onda ga zapržite. Ako hoćete mrsnu varijantu ovog obroka, u varivo dodajte ćufte i vratite u rernu da se sve lepo skrčka oko 10ak minuta.

Tekst se nastavlja ispod oglasa/Sponsored ads:

Izvor: stil kurir


Sponsored ads: